• 500 г картофеля,
• 150 г салями,
• 3 луковицы,
• 200 г тертого сыра эмменталь,
• перец,
• соль,
• 250 мл  молока,
• 125 мл сливок,
• 2 яйца,
• порошок сладкой паприки,
• 2-3 стол. ложки панировочных сухарей,
• 1-2 стол. ложки сливочною масла.

Кольраби нарезать небольшими кусочками. Салями и лук нарезать кубиками. Все компоненты выложить в форму слоями. Каждый слой посыпать специями и слегка сыром. Завершить все слоем картофеля.
Заправить солью и порошком паприки. Залить этой смесью запеканку.
Нагреть духовку до 200 градусов.

Посыпать сверху запеканку сухарями. Масло растопить и сбрызнуть им запеканку. Запекать в течение 45 мин. Накрыть алюминиевой фольгой, если верх слишком быстро приобретет коричневатый оттенок.

В одной порции 700 ккал

• 500 гр темного шоколада, разломанного на кусочки
• 3 яйца
• 225 гр коричневого сахара
• 225 гр сливочного масла
• 225 гр несоленого сливочного маска
• 75 гр блинной муки
• 175 гр орехов пекан, порезанных
• 110 гр вишни (свежей или консервированной)

Соус:

• 110 гр темного шоколада
• 2 ст л сливок

2. Растопить шоколад в миске над кастрюлей с кипящей водой. Взбить яйца и сахар, затем добавить растопленный шоколад, постоянно взбивая. Перемешать с оставшимися ингредиентами.

3. Переложить смесь в подготовленную форму и разровнять сверху. Запекать 40-45 мин, пока пирог не будет упругим. Но в середине он должен остаться слегка влажным. Когда он остынет, разрезать на кусочки.

4. Растопить шоколад со сливками в маленькой кастрюльке и побрызгать брауниз сверху.