1,5 кг рыбы (зубатки, камбала, кефаль, морские караси, кальмары, каракатицы, рачки…) 100 мл ол.масла 200 мл белого вина 200 мл

Сушеная треска (или другая рыба) - 200 г, мука, масло растительное - 80 г, помидоры - 250 г, чеснок - 3 г, перец молотый черный,

500 г рыбы (леща, карпа или карася) 150 г сметаны 2 ст. л. растительного масла 30 г репчатого лука соль, перец

рыба 450-500 г. яйца 3-4 шт сливочное масло 2 ст. л лук репчатый 1 шт соль перец лавровый лист зеленый лук

На пятилитровую кастрюлю взять: 1/2 небольшой индюшки; 2,5 кг рыбной мелочи; 2 кг осетрины; 1,5 кг стерляди; соль; специи - по