Компоненты: картофель - 103 гр. творог - 100 гр. яйца (желтки) - 6 шт. тмин - 3 гр. соль - 2 гр. Выход - 205 гр.

8 ломтиков сыра 100 г репчатого лука 100 г сливочного масла 2 телячьих мозга соль черный перец петрушка 1 яйцо Тесто: 140 г

Баклажаны - 6-7 шт., помидоры - 9-10 шт., головка чеснока, сахар-0,5ч. л, соль, перец, раст. масло - для жарки.

2 1/2 ст отваренного риса 200 г мелко порезанных зеленых чили 2 ст сметаны 1 ст сыра, тертого

800 г картофеля соль 1 ч. л. тмина 1 стручок красного сладкого перца 100 г овечьего сыра несколько веточек свежего тимьяна 2