• для теста:
• 300 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 120 г сахарного песка
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 яйца
• 120 г маргарина или сливочного масла
• для начинки и украшения:
• 800 г вишни
• 1/2 пакетика порошка для ванильного пудинга
• 3 ст. л. сахара
• 250 мл холодного молока
• 1/2 пакетика заливки для торта
• 100 г шоколадной глазури
• мелисса

 

Перемешать муку с разрыхлителем и сделать в ней углубление. Насыпать в него сахар, ванильный сахар и разбить яйца. Разложить по краям сливочное масло, нарезанное кусочками. Порубить ножом и быстро замесить тесто. Завернуть в пленку и охлаждать 30 минут. Раскатать тесто. Выложить им форму для пирога, смазанную жиром. Наколоть корж вилкой. Выпекать 30 минут при 200 градусах. Вынуть и дать остыть на решетке. Удалить косточки у вишни. Смешать порошок для пудинга с небольшим количеством молока. Оставшееся молоко вскипятить с сахаром. Перемешать с пудингом, вскипятить и остудить. Намазать корж пудингом. Выложить на него вишню. Приготовить заливку для торта и покрыть ею ягоды. Расплавить глазурь и украсить края торта. Охлаждать 2 часа. Украсить мелиссой.

На двоих:

• половинка авокадо
• 5-6 листьев салата
• 20 готовых креветок
• половинка помидора
• 1-2 ст.л. соуса “1000 островов”
• лимон
• соль
• молотый перец

Это аналог японского салата с авокадо и креветками Эби сарада абогадо. Салатов с авокадо и креветками несколько вариантов, но основа - та же.

 

Салат порезать (он должен быть свежим и хрустящим), к нему добавить авокадо, порезанное небольшими тоненькими полосками и обрызганное сверху соком лимона, помидор, порезанный кубиками, и креветки (предварительно доведенные до кипения и слегка охлажденные).

Все это залить соусом.

Добавить лимонную дольку для украшения и петрушку - и можно подавать к столу.