На 8 порций: 450 г моркови, очистить и нарезать по диагонали на ломтики толщиной 5 мм 450 г пастернака, очистить и нарезать по

На 8 порций: 800 гр молодой моркови молодого пастернака 2 ст л оливкового масла цедра 1 апельсина 25 гр сливочного масла

На 8 порций: 450 гр лука шалот 25 гр сливочного масла 1 ст л оливкового масла 1 маленький лимон, порезанный пополам 450 гр

3 ст л оливкового масла 1.4 кг моркови, очищенной и порезанной 100 гр черных оливок (маслины), без косточек, порезанных пополам

На 6 порций: 450 г моркови 200 мл горячего бульона (куриного или овощного) 1 апельсин 1 ст л золотистого сахара 2 ч л семян