Язык - 1 кг, репчатый лук - 2 головки, 2 моркови, сельдерей-100 г, жир-100 г, мелкие свежие помидоры-5 штук, зелень петрушки,

Язык - 1 кг, репчатый лук - 2 головки, 2 моркови, сельдерей - 100 г, эстрагон - 250 г, растительное масло - 100 мл, мука - 1,5 столовой

говяжий язык 1 шт. (около 1 кг) масло сливочное 75 г. грибы (свежие) 300 г. грецкие орехи 1 стакан чеснок 2-3 дольки сметана 250 г.

Отварной язык - 1 шт Морковь свежая - 1 шт Репчатый лук - 1 крупная луковица Соль, перец по вкусу Сметана - 500 г Специи.

Говяжий язык 1,5-2 кг 3 ст.л. оливкового.масла 30 г муки 500 мл красного сухого вина 3 ст.л. бренди 600 мл бульона щепотка