Мясные блюда
400 г свиной или телячьей вырезки 80 г сливочного масла 80 г вина 160 мл бульона 80 г сыра 1 городская булка 2 луковицы 1 морковь
1,2 - 1,5 кг говядины (филейная часть), по 1 шт луковицы, моркови, петрушки, сельдерея, 2-3 ст л тертой булки, 0.5 ст сметаны, 0.5 - 1
свинной карбонад (или любое мясо ,которое нужно отбить до состояния папиросной бумаги). Фарш: 300г шампиньонов 1 большая
мясо грибы лук соль перец
Грибы сухие 5-7, луковицы 3, шпик 100 г, говядина мякоть 800 г, сало почечное 200 г, хлеб белый 3 ломтика, молоко 1/3 стакана,
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Борщ украинский с мясом
- говядина или свинина - 400 г
- вода - 2 литра
- капуста белокочанная - 200 г
- картофель - 4 штуки
- свекла - 1 штука
- морковь - 1 штука
- корень петрушки - 1 штука
- лук репчатый - 1 штука
- томат-пюре - 2 столовые ложки
- перец сладкий - 2 штуки
- уксус - 1 столовая ложка
- мука - 1 столовая ложка
- зелень петрушки
- сало-шпик - 20 грамм
- чеснок - 2 дольки
- перец горький и душистый - по 2 горошины
- лавровый лист
- сметана
- соль
Мясо отварить до готовности и вынуть. Свеклу нарезать соломкой, посолить, сбрызнуть уксусом, добавить жир из бульона, томат-пюре и тушить до готовности. Морковь и петрушку нашинковать соломкой, лук нарезать дольками и обжарить.
Бульон процедить, довести до кипения, положить нарезанный дольками картофель, соломкой капусту и варить около 15 минут. Затем положить тушеную свеклу, обжаренные овощи, нарезанный перец, пассерованную, разведенную бульоном муку и кипятить минут 5. После этого заправить борщ салом, толченым с чесноком, солью и специями, довести до кипения и настаивать около получаса.
При подаче в тарелку положить кусочек вареного мяса, сметану, измельченную зелень.
Особенно вкусен борщ с пампушками с чесноком.
Витамин E
Продукты:
Масло, ливер, зеленые овощи, яйца, молоко.