• печень (лучше говяжья) - 300-400 гр.
• лук репчатый - 2 головки (средние)
• рис (круглый) - 100 гр.
• масло растительное
• 1/3 чайной ложки сахарного песка
• перец черный
• соль

2. Лук мелко порезать, посыпать сахарным песком и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.

3. Рис отварить в подсоленной воде, слить и промыть холодной водой.

4. Провернутую печень, рис, лук соединить.Посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать (должна быть консистенция теста для оладий).

5. На сковороду с разогретым маслом смесь класть понемногу ложкой и жарить с обеих сторон.

6.Подавать горячими или холодными (можно со сметаной, сметанным соусом).
Приятного аппетита!

• 1 шт яйцо
• 1 ст.л. лимонного сока
• 3 ст.л. земляничного сока
• полстакана смородинового сока