• 1 мандарин или 1/2 маленького апельсина, только сок
• 250 гр зеленой и белой фасоли (стручки)
• 2 ч л кунжутны семечек, поджаренных
• 2 ч л бальзамического уксуса
• 2 ст л оливкового масла

1. Смешать сок, уксус и масло.

2. Опустить фасоль в подсоленную кипящую воду на 5 мин. Слить, смешать с заправкой. Приправить, посыпать кунжутными семечками.

• 175 гр темного шоколада
• 2 ст л миндального ликера (Амаретто) или апельсинового (Кюрасао)
• 3 ст л несоленого масла
• 50 гр сахарной пудры
• 50 гр молотого миндаля
• 50 гр тертого молочного шоколада

2. Оставить смесь в прохладном месте на 24 часа пока смесь не застынет достаточно, чтобы из нее можно было раскатывать шарики.

3. В тарелку насыпать тертый шоколад, сформировать из смеси 24 шарика и каждый обвалять в шоколаде. Положить в бумажные формочки и охлаждать.