• 450 г картофельного пюре,
• 450 г капусты,
• по 225 г очищенных моркови и репы,
• 50 г масла,
• 1 ст ложка коричневой подливы, (из муки, масла и бульона),
• соль,
• перец.

Капусту, морковь и репу нашинковать и отварить в подсоленном кипятке (капусту отдельно - 15 минут, морковь и репу вместе - 30 минут). Приготовить из отваренных овощей пюре, соединить с картофельным пюре, влить коричневую подливу, размешать, разогреть, перед подачей посолить и поперчить. Подавать колканнон к мясу - холодной молодой баранине.

• 2 кг. очищенных тушек кальмара,
• 1 кг моркови
• 1 кг. репчатого лука,
• соевый соус,
• перец чёрный молотый.
• паприка,
• чеснок по вкусу.

Отварить недолго, 10 минут, в кипящей несолёной воде тушки кальмара, откинуть на друшлаг, затем порезать тонкими не очень длинными полосками, сложить в кастрюльку. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на тёрке и пассировать в достаточном количестве масла до золотистого цвета. Затем всё это соединить с готовым кальмаром. Перемешать, добавить чёрный молотый перец, паприку, чеснок и заправить по вкусу соевым соусом. Дать ночь настояться и пальчики оближите!