Продукты: 3,5 кг мелких баклажанов, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, по 3 корня сельдерея и петрушки, пучок стеблей

На 4 порции 4 баклажана 1 кг помидор 2 ст. ложки растительного масла чеснок по вкусу соль 1 банка майонеза.

4 шт.баклажанов 2 головки репчатого лука 4 ст. ложки пшеничной муки 1 стакан сметаны 2 ст. ложки томат-пюре или 3-4 шт. плодов

Баклажаны 6 шт Помидоры 8 шт Тертый сыр 150 г Сл. масло 50 г Сметана 1 стакан Соль Перец

Баклажаны нарезать накрест до плодоножки, не срезая ее. Посолить и печь в духовке 30 минут. Вытащить из духовки и, не снимая с