100 г. капусты 70 г. отварного мяса 30 мл молока 30 г. соуса 1/3 яйца 5 г. сливочного масла.

100 г масла 50 г сахара 1 яйцо 1 ст. воды 100 г миндаля 150 г муки 6 ч. л. растворимого кофе 1/4 л горячей воды желатин 30 г конька 2

На 1кг изделий: Мука высшего сорта - 600г 300 г сахара масло слив. - 350г белок одного яйца яблочное или абрикосовое пюре - 30г

Для крема: 30 г крахмала, 50 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2 л холодного молока, 2 яичных белка. Для винного соуса:

2 яйца, 150г сахара, 3/4 стакана меда, 150г маргарина, 1 чайная ложка корицы, 1/2 чайной ложки гвоздики или имбиря, 1/4 чайной ложки