300-400 г грибов 1 кг судака соль 1 лимон 100 г масла сливочного сухари панировочные 100-200 г сметаны

На 2 порции: 450 г картофеля, очищенного и порезанного на брусочки 1 ст л оливкового масла 2 филе белой рыбы, по 140 г каждое

На 4 порции: 500 г картофеля 1 ст л оливкового масла соль перец 75 г кускуса 1 ст л луизианской смеси специй 1 белок 4 х 150 г

1 1/2 рыбы, 100 г. масла, 1 стакан сметаны, 100 г. тертого сыра, 400 г. каштанов, 1 чайная ложка перца, соль.

1 рыба (крупная, некоститстая) 1 ст шампанского 1-2 лавровых листа 10 шт черного перца горошком тмин на кончике ножа 1/2