На 8 порций: 1.4 кг моркови, очищенной и порезанной на брусочки 1 ст л сахара 25 г сливочного масла 3 ст л свежего тимьяна,

На 10 порций: 1.8 кг картофеля или других овощей на ваш выбор (сладкий картофель, морковь, репка или даже артишок) 100 гр

На 6 порций: 750 г турнепса или брюквы, очистить и нарезать дольками толщиной 2-3 см 1 ч. ложка соли 30 г сливочного масла или

Голуби - 10 штук, сливочное масло - 150 г, репчатый лук - 2 головки, коньяк - 50 мл, лимонный сок - 1 чайная ложка, грибы - 300 г,

1 небольшой кочан капусты, 1/2 стакана риса, 1/3 стакана молока или воды, 2 луковицы, 2 сваренных вкрутую яйца, 50 г сливочного