На 4 порции: 175 г чечевицы 30 г нарубленного окорока 1 маленькая нарубленная головка репчатого лука 1 небольшая

На 6 порций: 175 г французской чечевицы Соль 30 г сливочного масла или маргарина 50 г мелко нарубленного шалота 2 ст. ложки

Свежие или сушеные грибы - 15 штук, столовая свекла - 500 г, белокочанная капуста - 250 г, петрушка, пастернак, сельдерей - 125 г,

5 кабачков (длиной в 10-12 см) мякоть говядины-400 г морковь - 50 г сельдерей - 50 г петрушка - 50 г пастернак- 50 г репчатый лук - 150 г

На 4 порции: блинчики-8 шт 1 упаковка шпината 2 банки шампиньонов майонез или сметана соль перец приправы.