На 4 человека: 1 л молока 250 г манной крупы 100 г сливочного масла 3 сырых желтка 50 г тертого сыра соль

На 4 порции: 450 г спелых помидоров, порезанных пополам 2 красных перца, очищенных от семян и порезанных на полоски 2 зубчика

На 4 порции: 150 г молодых стручков горошка (sugarsnap) 1 кабачок цуккини, порезанный тонко 150 г зеленой фасоли 500 г готовых

На 2-3 порции: 1 пучок спаржи, примерно 250 г, подрезанной 500 г ньокк 150 г мягкого сыра с травами, например, Boursin 1 лимон, только

На 4 порции: 750 гр очищенной от семян и кожуры тыквы 125 гр простой муки 40 гр сыра Чеддер, тертого 8 ч л молотого мускатного