На 4 человека:

• 400 г спагетти
• 80 г ветчины
• 1 яблоко
• 250 г сметаны
• 1 луковица
• 1 ст.л. муки
• рюмка коньяка
• перец
• соль
• 100 г сливочного масла

В кастрюле растопить кусок масла. Добавить муку, шинкованный лук, мелко нарезанное яблоко, убавить огонь и варить 15 минут.
Добавить коньяк, дать ему выпариться, затем добавить сметану, помешать и убрать огонь.
Сварить спагетти в соленой воде, слить воду, залить соусом и положить сверху кусочки ветчины.

• 1 яйцо
• 1 стаканом 
• 1/2 стакана молока
• 1/2 пачки (или чуть больше) сливочного масла
• какао 
• орехи

Проще некуда. Я обычно обрезки от тортов подсушиваю и в банке храню, а как банка заполнилась - значит пора картошку делать.
1 яйцо взбить с 1 стаканом сахара, влить 1/2 стакана молока и варить, помешивая, до загустевания. Когда остынет вымесить с 1/2 пачки (или чуть больше) сливочного масла, по желанию добавить какао и орехи. Всыпать сухари. Вымесить, скатать картофелины и положить в холодильник.