Помидоры - 10 кг Укроп (зелень) - 100 г Хрен (корень) - 60 г Перец стручковый сладкий - 60 г Листья вишни - 100 г Перец стручковый

10 л воды 300 г соли 50 г сухой горчицы 30 г чеснока 200 г укропа 30 г хрена (Корень) 25 г эстрагона 100 г листьев вишни 100 г листьев

Помидоры - 10 кг Лавровый лист - 5 г Корица - 3 г (1,5 чайной ложки) Рассол: вода - 8 л соль - 500 г

Помидоры - 10 кг Укроп (зелень) - 100 г Перец душистый горошком - 2 г Лавровый лист - 10 г Рассол: вода - 8 л соль - 400 г

На трёхлитровую банку: 2,5 кг. красно-бурых помидоров, стручок горького зеленого перца, стручок красного, 10 горошин черного