Блюда без мяса, гарниры

Венгерская яичница с грибами

8 яиц 600 г грибов (особенно подходят дождевики) 2 луковицы 100 г сливочного масла 2 cт. л. рубленой зелени петрушки 150-180 г сливок

Весеннее ризотто

На 4 порции: 225 гр спаржи, подрезанной 25 гр сливочного масла 150 гр грибов 1 луковица, очищенная и мелко порезанная 350 гр

Весеннее ризотто с луком и рокет

На 4 порции: 500 г мелкого зеленого горошка, замороженного 1 куриный бульонный кубик, разведенный 1.2 л горячей воды 10

Весенние спагетти карбонара

На 4 порции: 300 г спагетти 25 г сливочного масла 2 ст л оливкового масла 2 моркови, очищенные и порезанные на брусочки 200 г

Весенняя зелень с горошком и тмином

На 6 порций: 2 ст л оливкового масла 1 красная луковица, мелко порезанная 1 1/2 ч л семян тмина 1/2 кочана зеленого салата,

     
Еще Блюда без мяса, гарниры:    <1... 35363738394041... 425>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ванильные крендельки

Около 30 шт:
  • 250 г муки,
  • 175 г сливочного масла,
  • 100 г сахарной пудры,
  • 2.5 г ванилина,
  • 1 яичный желток,
  • сахарная пудра для обсыпки.


В кастрюлю просеять муку, добавить нарезанное кубиками сливочное масло, просеянную сахарную пудру, ванилин и яичный желток, все быстро вымесить в тесто. Тесто сформовать в толстый ролик и, завернув его в прозрачную фольгу или кальку, на 1 час поместить в холодильник. Затем ролик нарезать на 30 кусочков. Каждый кусочек раскатать на слегка посыпанной мукой деревянной доске на ролики длиной 12 см и сформовать их в крендельки.
Крендельки поместить на выложенный пергаментной бумагой противень и выпекать в предварительно нагретом до 175° С духовом шкафу ок. 15 мин. до появления светло-золотистой корочки.

 

Сразу же после выпекания переложить крендельки на кухонную решетку и еще теплыми посыпать сахарной пудрой.



Заправка для салатов сметанная

На 150 мл :
  • 140 мл сметаны
  • 1 ст л лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1 ч л меда
  • соль
  • перец
  • немного молока по желанию


Все ингредиенты положить в салатницу, приправив солью и перцем, взболтать вилкой.
Если получается очень густо, добавить молока.

 

Заправка с авокадо

На 350 мл :
В блендер или миксер положить 1 очищенный и порезанный авокадо, 5 ст л сливок и 1 ч л Вустерширского соуса. Взбить до однородности, затем соединить со сметанной заправкой.