Блюда без мяса, гарниры
Компоненты:ТЕСТО: мука - 400 гр. яйцо - 1 шт. вода - 0.75 стакана ФАРШ: картофель - 750 гр. лук репчатый - 80 гр. шпик - 100 гр. масло
Готовят обычное тесто для вареников . картофель лук грибы соль перец молотый
Тесто для вареников простое 500-600 г картофеля 150-200 г жира птицы 230-250 г лука
Тесто: мука - 400 гр. яйцо - 1 шт. вода - 0.75 стакана Фарш: картофель - 750 гр. лук репчатый - 80 гр. шпик - 100 гр. масло сливочное -
картофель - 4 шт. мука - 1 стакан яйца - 2 шт. лук репчатый - 1-2 шт. вода - 1/4 стакана масло - 1 столовая ложка сметана. соль.
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Борщ овощной - мой
- 1 чашка сухого мелкого красного гороха (если его нет, то можно обойтись без него)
- 4-5 средних картофелин, очищенных, порезанных мелкими кубиками
- 1 большая или две средние свеклы, натертые на крупной терке
- 1 средняя морковь, натертая на крупной терке
- 1 луковица, мелко порезанная
- 1 ст л уксуса
- 1 ст ложка приправы Vegetta
- 3-4 зубчика чеснока
- по 0.5 пучка свежего кориандра и укропа
- 0.5 ст л сахара
Очищенный и порезанный картофель и горох положить в кастрюлю с горячей водой и поставить на огонь. В сковороду налить 2-3 столовые ложки растительного масла и жарить в нем лук до золотистого цвета, к луку добавить морковь и свеклу, залить все уксусом, добавить немного воды, закрыть сковороду крышкой, тушить на малом огне помешивая около 15 мин. Закончив со свеклой, луком и морковкой, нашинкуйте примерно четверть кочана капусты и опустите в кастрюлю с картошкой и горохом (которые к тому времени будут почти или уже готовы), добавьте 1 ст ложку Вегетты, пол-ложки сахара, добавьте соли по вкусу, варите до готовности. Добавьте в кастрюлю тушеную свеклу с морковью и луком, доведите до кипения, выключите огонь. Добавьте зелень и чеснок.
Подавайте к столу со сметаной.
Блюдо из риса, дала и шпината (Гили кичри)
- 1 1/2 чашки (250 г) риса с длинными или средними зернами
- 1 1/4 чашки (250 г) мунг-дала или гороха
- 1/4 чашки (50 г) топленого или сливочного масла
- 3 лавровых листа
- 1 ст. л. рубленого имбиря (если имбирь молотый, то 1/4 ч. л.)
- 2 гвоздики
- 2 ч. л. соли
- 1 ч. л. куркумы
- 1/4 ч. л. натертого мускатного ореха
- 225 г свежего мелко нарезанного шпината
- 3 мелко нарезанных помидора.
Промойте отдельно дал и рис, оставьте в воде на один час, потом осушите. Нагрейте топленое или сливочное масло в кастрюле с толстым дном, добавьте лавровый лист, рубленый имбирь и гвоздику, а затем рис и дал. Обжаривайте все это 8-10 мин, хорошо перемешивая, пока масло не впитается. Налейте такое кол-во воды, чтобы зерна были покрыты на 5 см. Добавьте соль, куркуму и мускатный орех, помешайте и доведите до кипения. Плотно закройте крышкой и варите на среднем или малом огне около 30 мин. По мере того как рис и дал впитывают воду, постепенно уменьшайте огонь. Следите за тем, чтобы смесь была всегда покрыта водой. (при необходимости добавьте несколько столовых ложек воды.) Затем добавьте нарубленный шпинат и помидоры,
осторожно помешайте и закройте крышку. Варите еще минут пятнадцать, пока рис и дал полностью не сварятся (кичри при этом должно оставаться влажным). Перед подачей как следует перемешайте. Время приготовления 60 мин.