Пунши, глинтвейны, крюшоны

Крюшон клубничный

клубника 1 кг сахар 200 белое сухое вино 750 мл красное сухое вино 750 мл шампанское 800 мл лед

Крюшон лимонный

лимон 3 шт сахар 100 г сухое белое вино 1,5 л шампанское 800 мл лед

Крюшон малага

малага 750 мл белое виноградное вино 1,5 л ликер Ароматный 100 мл коньяк 100 мл апельсины 2-3 шт клубника 400 г сахар 100 г лед

Крюшон молочный

молоко 1 л сахар 100 г половина лимона свежие ягоды 200 г

Крюшон мускатный

мускат белый 750 мл белое сухое вино 750 мл коньяк 100 мл клубника 400 г апельсины 2-3 шт. сахар 200 г лед

     
Еще Пунши, глинтвейны, крюшоны:    <1... 9101112131415... 29>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Капуста, маринованная по-грузински

  • 1 кг белокочанной капусты
  • 200 г. столовой свеклы
  • 200 г сельдер
  • эстрагон
  • чабер
  • базилик
  • мята
  • укропа
  • 7 зубчиков чеснока
  • щепотка красного острого перца
  • 3-5 горошин черного перца
Состав заливки
  • 0,5л воды
  • 0,5л винного или столового уксуса
  • 25- 30 г. соли


Капусту разрезать вначале на 8 частей, затем на более мелкие части. Нарезанную капусту переложить в кастрюлю, залить кипятком и варить 2-3 мин. Вынуть капусту и охладить в холодной воде.

Свеклу очистить и нарезать тонкими пластинками. Одновременно с приготовлением капусты в другую кастрюлю положить очищенный и нарезанный сельдерей, зубчики чеснока, 1 чайную ложку соли,
залить водой и довести до кипения. Вынуть и охладить. В подготовленную глиняную или стеклянную посуду слоями положить капусту, свеклу, сельдерей, чеснок, посыпать пряностями.

Приготовить заливку; воду довести до кипения, добавить уксус,
кипятить 2-3 мин. затем охладить и залить в посуду с овощами.
Закрыть полиэтиленовой крышкой или завязать пергаментной бумагой и оставить в теплом помещении на 2 дня, после чего перенести на холод. Подать без свеклы.



Гусь с белой фасолью и сметаной

  • Гусь-1,7кг,
  • белая фасоль-500 г,
  • репчатый лук-1 головка,
  • 1 морковь,
  • сельдерей-100 г,
  • свиной жир-100 г,
  • сметана - 200 мл,
  • зелень петрушки,
  • соль по вкусу. 

 



Перебранную и промытую фасоль поставить варить в холодную воду, прокипятить 10 минут, слить воду и снова залить холодной водой и варить до готовности.
Мелко нарезанный лук спассеровать в свином жире, смешать со сметаной, положить в сваренную фасоль (излишек воды слить), посолить и кипятить 20 минут.
Обработанного гуся вымыть, посолить, смазать жиром, положить в кастрюлю или сотейник с нарезанными кореньями, накрыть крышкой и стушить в духовке, периодически поливая соком и переворачивая, чтобы зарумянился со всех сторон. Готового гуся разрезать на порционные куски, выложить на блюдо вместе с фасолью, политой процеженным соусом из под гуся.
Подавать, посыпав зеленью петрушки.