Блюда без мяса, гарниры

Кнедли картофельные с абрикосами или сливами

Компоненты: картофель. масло или маргарин - 1 столовая ложка яйцо - 1 шт. мука абрикосы сливы сухари панировачные

Кнедлики булочные

500 гр муки-крупчатки 250 гр молока 1 желток, 5 гр дрожжей 200 гр белого хлеба 5 гр растительного масла соль.

Кнедлики из вареного картофеля

360 гр картофеля 140 гр муки 1 яйцj 10 гр уксуса 4 гр соли.

Кнедлики из дрожжевого теста с хлебом

хлеб белый - 200 г мука крупчатка - 350 г измельченные дрожжи - 10 г молоко - 400 г яйцо (желток) - 1 шт. соль по вкусу.

Кнедлики из сырого картофеля

200 гр картофеля, 1/4 яйца, 60 гр муки, 10 гр свиного сала, 20 гр репчатого лука, 2 гр соли.

     
Еще Блюда без мяса, гарниры:    <1... 192193194195196197198... 425>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Фасоль в горшочке по-венгерски

  • 500 г баранины
  • 750 г стручковой фасоли
  • 250 г помидоров
  • 2 стручка сладкого перца
  • 1 луковица
  • 1 долька чеснока
  • жир
  • мука
  • 1-2 ст.л. сметаны или йогурта
  • петрушка


Фасоль очистить и стручки разломать на несколько частей. Помидоры нарезать дольками, перец кружками. Лук нарезать кольцами и обжарить до светло-коричневого цвета.
Мясо нарезать кубиками, слегка подрумянить и потушить с небольшим количеством воды до мягкости.
Затем добавить фасоль, перец, мелко нарубленный чеснок, а через 15 минут - помидоры. Все тушить на слабом огне до мягкости.
Муку развести в сметане и влить в кастрюлю с готовым блюдом. Подать, посыпав зеленью.


Похлебка ярославская

  • 600 г говядины,
  • свинины или баранины,
  • 8 небольших картофелин,
  • 2 луковицы,
  • 1-2 моркови,
  • 1/2 ст. ложки томата-пасты,
  • 80 г сливочного масла,
  • 1 л бульона;
  • черный перец, зелень и соль по вкусу.

 

Для лепешек:

  • 11/2 стакана муки,
  • 1 ст. ложка маргарина,
  • 1 яйцо,
  • 7 г прессованных дрожжей,
  • 1/2 стакана воды,
  • соль по вкусу.


Мясо нарезать кусками, обжарить, залить горячей водой, добавить томат-пасту и варить до готовности. За 15 мин до окончания варки положить очищенные небольшие картофелины, обжаренные репчатый лук и морковь, посолить и поперчить. Отдельно подать жаренные в масле лепешки. Если похлебку готовить в горшочках, то каждый можно сверху закрыть лепешкой.

 

Лепешки.
Дрожжи развести в теплой воде, добавить соль, яйцо, муку и перемешивать 7-8 мин. После этого влить растопленный маргарин и хорошо вымесить тесто, пока оно не приобретет однородную консистенцию. Затем закрыть тесто крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно подошло. Когда тесто увеличится в объеме в 1,5 раза, его нужно обмять и снова дать подойти. После этого тесто разделать на лепешки, дать расстояться 20-30 мин и пожарить на масле.