На 4 порций: Для чили джема: 4 мелко порезанных томата 1 луковица, порезанная 1 красный сладкий перец, очищенный от семян и

2-3 шт. крупной скумбрии (примерно 1кг) 4 столовые ложки соли с горкой 1 чайную ложку сахара душистый перец горошком мускатный

скумбрия соль сыр чернослив лук сливочное масло картофель сметана зелень петрушки

1 кг рыбы, 750 г картофеля, 250 г репчатого лука, 750 г соуса, 25 г белых сухарей, 100 г топленого или растительного масла,

На 4 порции: 400 гр маленьких целых леща,мерлана или рифового окуня, без внутренностей, чешуи и глаз 1/2 лимона в тонких