На 4-6 порций:

• 1/2 кг консервированной красной фасоли
• 2 ст. ложки растительного масла
• 90 г тертого сыра “Чеддер”
• 1/2 чайных ложки соли
• 1 чайная ложка чили-пудры
• 1 ст. ложка нарезанного сладкого зеленого перца
• кукурузные или креветочные чипсы.

Выложите фасоль из банки. Сок не выливайте. В небольшой кастрюле разогрейте масло, добавьте фасоль, разогрейте и разомните. Добавьте 3 столовые ложки сока и хорошо перемешайте.Охладите, разотрите с сыром, солью, перцем и чили-пудрой.
Готовый соус должен иметь консистенцию сметаны. Подавайте горячим с кукурузными или креветочными чипсами.

На 4 порции:

• 3 луковицы, всего 750 г
• 2 зубчика чеснока
• 25 г сливочного масла
• 2 ст л оливкового масла
• 2 ч л сахара
• 200 г соленого сыра фета или брынза
• 2 веточки розмарина
• 2 основы для пиццы

Намного вкуснее, чем готовая пицца, даже с покупной основой. Эта пицца отличается тем, что в ней нет томатного соуса.

 

1. Обжарить лук. Очистить лук, порезать на дольки, тонко нарезать чеснок. Нагреть сливочное и растительное масло в сковороде, обжарить лук и чеснок в течение 15 мин, помешивая, до золотистого цвета. Добавить сахар и готовить еще минуту-две. Приправить солью и перцем. Разогреть духовку до 200 гр С.

2. Посыпать начинкой. Положить основы для пиццы на противни, посыпать жареным луком, фетой и листиками розмарина. Посыпать черным перцем и побрызгать оливковым маслом и запекать 10 мин. Подавать с зеленым салатом.