Авторские рецепты - Катя молодец!
Катя еще ничего не прислала
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Уха черноморская
- Желательно использовать рыбу нескольких видов. 1.5 кг любой рыбы (кефаль, бычки, судак, глосса, камбала и др.),
- 2 л. воды,
- 2 луковицы,
- 1 морковь,
- 1 корень петрушки,
- 3 - 4 картофелины,
- 2 ст. ложки манки или пшена,
- 2 сладких перца,
- 3 небольших помидора,
- зелень,
- соль и специи (лавровый лист, черный перец горошком и молотый, зерна кориандра, душистый перец) по вкусу.
Рыбу потрошат, моют и нарезают кусками (если она крупная). Если рыба мелкая, то ее потрошат и кладут целиком. Из головы крупной рыбы обязательно следует удалить глаза и жабры, а также по совету наших бабушек - небольшую хрящевидную косточку в основании черепа, которая придает горечь сваренной ухе. В подсоленный кипяток опустить картофель, нарезанный кубиками, манку или пшено, коренья очистить и нарезать кружочками, мелко нарезать луковицу, все опустить в кастрюлю. Варить 10 - 15 мин. До полуготовности картофеля на умеренном огне, добавить пряности и продолжать варить еще 10 мин., А затем опустить куски рыбы или мелкую рыбу целиком.
Положить в уху нарезанные ломтиками перцы и нарезанные крестообразно с одной стороны помидоры.
Варить 10 - 15 мин. На умеренном огне.
За минуту до готовности заправить мелко рубленной зеленью и солью при необходимости.
Дать ухе настояться.
Пшенная каша с морской капустой
- Пшено 300 г,
- капуста морская 150 г (консервы),
- тыква мякоть 500 г,
- молоко 1 л,
- сахар 2 столовые ложки,
- соль по вкусу.
Мякоть тыквы мелко нарезать, положить в кипящее молоко и варить в течение 15 мин. Добавить пшено, соль, сахар и сварить кашу. Ко- гда каша сварится, добавить в нее прокрученную на мясорубке морскую капусту, соль, сахар и поставить кастрюлю на 20 мин в разогретую духовку. Чтобы каша не пригорела, кастрюлю необходимо поставить на противень с горячей водой.