• 1/2 ст холодного кофе
• 1 ч л сахара
• 2 ч л лимонного или яблочного сока
• 1/2 ст сливочного или молочного мороженого

Все ингредиенты взбить венчиком или в миксере и перелить в бокал, сбрызнуть соком апельсина или лимона. При желании посыпать мелко размолотым кофе.

• 400г моркови
• 2 яблока
• 2 яйца
• 3 ст.л. кефира
• 2 ст. л. манной крупы
• соль
• уксус

На мелкой терке натереть морковь, влить кефир, можно ряженки или простокваши, добавить манку, соль по вкусу и 1/4 ч.л. гашеной соды. Перемешать и дать постоять полчаса. Стеерть яблоки на крупной тере, добавить в тесто, положить яйца. Можно вместе с яблоками положить немного чернослива. Жарить на растительном масле. Лучше подать со сметаной, но можно и с вареньем.