• Тубу - 1 кубик
• Морковь - 20 г
• Пшеничная мука - 10 г
• Чеснок - 2 г
• Соевый соус - 30 г
• Зеленый лук - 2 корня
• Красный перец (соломкой) - 3 г
• Яйцо - 1 шт
• Щавель - 20 г
• Соль - 5 г

 

 

Тубу ошпарить кипятком, затем дать воде стечь и размять.
Половину зеленого лука нарезать, а другую размять. Морковь нарезать наискосок. Чеснок раздавить. Хорошо размятый тубу смешать с соевым соусом, морковью, чесноком, луком, солью,мукой. Скатать шарики. Налить в кастрюлю немного воды,добавить соевый соусЮ довести до кипения, положить туда шарики. Когда снова закипит добавить туда нарезаный щавель,взбитое яйцо. В конце варки добавить нарезанный перец, можно зерна периллы. Можно во фрикадельки добавить отбитое мясо или рыбу.

• 1 небольшой плод авокадо
• 1-2 дольки чеснока
• 3 квадратных куска хлеба грубого помола
• лимонный сок
• лук
• соль
• перец
• зелень (петрушка или сельдерей)

 

 

Плод авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить косточку. Четверть плода порезать на тонкие кусочки.

Оставшуюся мякоть размять вилкой до состояния в пюре и приправить 1-2 раздавленными дольками чеснока и мелко порезанным луком. Затем добавить в пюре небольшое количество лимонного сока, соль и перец.

Получившуюся смесь намазать на 3 разрезанных по диагонали квадратных поджаренных тоста из хлеба грубого помола и украсить готовую закуску кусочками авокадо и листочками петрушки или сельдерея.