Тесто:

• 400 г муки,
• 100 г сахара,
• 2 яйца,
• 10 г дрожжей,
• 100 г молока,
• щепотка соли.

 

Начинка:

• 50 г сливочного масла,
• 3 ст. л. паниров. сухарей,
• 0.5 кг яблок,
• 50 г изюма,
• 100 г сахара,
• 1 ч. л. корицы,
• 1 желток,
• 2 ст. л. сах. пудры.

Для приготовления теста смешать просеянную муку с сахаром, солью и взбитыми яйцами.

Замесить тесто, добавить разведенные в теплом молоке дрожжи, и дать тесту подойти в течении часа (если необходимо, дольше).
Раскатать тесто в очень тонкий пласт на подпыленном мукой полотенце, аккуратно обрезать края. Разложить в пласт кусочки слив.

масла, посыпать панир. сухарями, сверху - порезанные тонкими ломтиками яблоки и изюм. Посыпать песком и корицей. Свернуть рулет, защипать края, смазать их яичным желтком. Штрудель выпекать в разогретой до 210 С духовке 40 мин. Вынуть, остудить,
разрезать на порции, посыпать сахарной пудрой. Получается очень красиво и воздушно.

• 15 г масла;
• 25 г свежих хлебных крошек;
• 45 мл жирных сливок;
• соль;
• перец;
• 2 яйца;
• 50 г готовых креветок;
• соус Pesto

Положите масло в небольшую посуду и готовьте в режиме микроволновой печи в течение 20 секунд, пока не растопится. Добавьте хлебные крошки и размешайте. Прогрейте гриль в течение 5 минут. Добавьте соус pesto в сливки, посолите и поперчите по вкусу. Нарежьте готовые креветки и разложите в 2 специальные посуды по краям. Разбейте яйцо в каждую тарелку и проколите желток.
Полейте креветки сметаной с соусом и посыпьте все это хлебными крошками.
Положите тарелки на высокую решетку. Готовьте 2-3 минуты при 50% и включенном гриле, пока яйца не затвердеют