• 1 ст вареной фасоли
• 2 яблока
• 1 свекла
• черный перец
• 3 ст л подсолнечного масла
• 2-3 ст л уксуса

1 стакан вареной фасоли, 2 яблока, нарезанных кубиками, и 1 средней величины свеклу, предварительно сваренную, очищенную и нарезанную, смешать, посолить, посыпать черным перцем и заправить 3 ложками подсолнечного масла и 2-3 ложками уксуса.

На 2 порции:

• телятина 300 г,
• бекон 60г,
• лук 100г,
• морковь 100г,
• грибы свежие 60 г,
• чеснок 1 долька,
• цедра 1 лимона,
• мука 50 г,
• перец
• соль по вкусу.

1. Морковь, лук очищаем, промываем. Морковь нарезаем тонкой соломкой или натираем на терке. Лук репчатый нарезаем кольцами. Дольку чеснока очищаем, промываем. Телятину промываем, нарезаем небольшими кусочками, обвалимваем в муке, солим, перчим. Свежие грибы перебираем, очищаем, промываем и мелко нарезаем.

 

2. В посуду помещаем подготовленную телятину, сверху тертую морковь, тертую цедру лимона, нарезанный лук и мелконарезанный бекон. Прогреваем при средней мощности 12-14 минут.

3. Затем добавляем подготовленные грибы и сметану. Все перемешиваем и тушим еще 3-4 минуты. Готовое блюдо сверху посыпаем толченым чесноком.