• Картофельное пюре,
• бекон 500 гр,
• 2 помидора,
• сыр Чеддер 250 гр,
• 1 луковица,
• соль,
• перец по вкусу.

 

Приготовить картофельное пюре. Выложить пюре на противень, покрытый фольгой или бумагой для запекания, в форме блина толщиной 4-5 см. Слегка обжарить на сковородке лук, предварительно мелко его нашинковав. Нарезать достаточно крупно бекон и помидоры. Выложить на картофельный блин лук, бекон, помидоры. Сверху покрыть натерым сыром. Готовить в духовке около 20-25 минут или до образования золотистой корочки.
Очень сытно. Рекомендуется употреблять в пищу, запивая пивом!

На 6 порций:

• 250 гр сыра Моцарелла
• 16 больших сушеных, замаринованных в растительном масле помидоров
• 2 маленьких стебля зеленого лука с луковицами
• соль
• свежемолотый черный перец

Предварительная подготовка:
Моцареллу нарезать очень мелкими кубиками. Помидоры нарезать сначала полосками, затем грубо порубить. Зеленый лук также грубо порубить.

Приготовление:
Смешать все ингридиенты и приправить специями. Положить горкой на кростини и немного запечь в духовке под грилем.