Тесто:

• 3 стакана муки
• 300 г маргарина
• 3 яйца
• 75 г дрожжей
• 1 стакан сахара

Крем:

• 0,6 кг сметаны
• 2 стакана сахара

3 ст. муки, 300 гр. маргарина нарубить, затем взбить 3 яйца и 75 гр. свежих дрожжей, сделать колобок. Опустить в воду, как всплывет - обсушить полотенцем. Вкатать 1 ст. сахара. Испечь 3 коржа, как остынут смазать кремом.
Крем: 0.6 кг сметаны, 2 ст.сахара взбить.

• 500 г очищенных креветок
• 350 г зеленой фасоли
• 4 помидора
• 4 огурца
• 1 лимон
• 2 ст. л. оливкового масла
• зеленый лук
• зелень орегано
• 1 ст. л. сладкой горчицы
• 1/2 ч. л. сахара
• 100 г брынзы

 

Сварите креветки в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой. Выложите креветки в большую салатницу. В сковороду налейте воду (примерно на 2 см), доведите до кипения. Добавьте зеленую фасоль и соль. Варите 5 минут. Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте под холодной водой. Выложите фасоль, помидоры и огурцы в салатницу. Для приготовления соуса в небольшой миске соедините 3 ч. ложки сока лимона, цедру, оливковое масло, зеленый лук, ореган, горчицу, сахар, перец, 3/4 ч. л. соли. Смешайте креветки и овощи с соусом и брынзой.