Вход на сайт
После регистрации на сайте Вам будет доступна "Личная кулинарная книга", возможность публиковать свои рецепты и оставлять комментарии.
В "кулинарной книге" Вы сможете хранить наиболее понравившиеся рецепты, Вам не придется искать их снова по всему сайту.
Чтобы добавить в нее рецепты нажмите на ссылку "Запомнить рецепт" на рецепте
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Жаркое из телятины (8 порций)
- ¼ стакана (60 мл) муки
- 2 ст.л. (30 мл) сухой горчицы
- 1 ч.л. (5 мл) базилика
- ½ ч.л. (3 мл) листьев чабреца
- ½ ч.л. (3 мл) кервеля
- ½ ч.л. (3 мл) соли
- 2,2 кг двойного толстого филея телятины
- 2 ст.л. (30 мл) соуса Вучешир
- 1 измельченная луковица
- 2 измельченные моркови
- 2 измельченных стебля сельдерея
- 1 лавровый лист
- 1 стакан (250 мл) красного вина
- 1 стакан (250 мл) говяжьего бульона или воды.
Приготовление: Разогрейте духовку до 160ْ С. Смешайте муку, горчицу и специи. Натрите телятину. Полейте ее соусом Вучешир. Вокруг телятины положите овощи и лавровый лист. Влейте красное вино и воду. Запеките до желаемой готовности. Часто поливайте образовавшимся соком. Используйте образовавшийся сок в качестве соуса при подаче к столу.
Шницель из индейки в пармезане
- 4 шницеля из индейки (прим. 200 гр)
- 50 гр тертого сыра пармезан
- 4 ст.л. панировочной муки
- соль
- перец
- 4 ст.л. муки
- 1 яйцо
- 20 гр масла или маргарина
- 800 гр картофеля
- 3 ст.л. раст. масла
- 650 гр брокколи
- 1 луковица
- 100 мл овощного бульона (растворимого)
- 1 упаковка (500 гр) маленьких томатов
- 2 помидора
- 2 ст.л. сливок
- несколько листочков петрушки
1. Шницели промыть и дать стечь. Смешать сыр и панировочную муку. Мясо приправить солью и перцем. Обвалять сначала в муке, затем в взбитом яйце и наконец в смеси пармезана и панировочной муки. Жарить на горячем сливочном масле или маргарине 15-20 минут.
2. Тем временем почистить картофель, вымыть его и порезать тонкими ломтиками. Жарить до золотисто-коричневой корочки в двух ст.л. растительного масла. Приправить солью и перцем.
3. Очистить брокколи, вымыть ее и разделить на веточки.
Очистить луковицу и мелко порубить. Припустить в остатках растительного масла, добавить брокколи и немного потушить.
Добавить бульон и мякоть томатов и тушить 8-10 минут.
4. Помидоры помыть, очистить и нарезать кубиками. Добавить в овощи и перемешать со сливками. Приправить овощи солью и перцем. Выложить на тарелки по одному шницелю, разложить жаренный картофель и овощи. Украсить листочками петрушки.