Зразы картофельные с гребешком
Взять варёные:
- картофель 8-10 шт.,
- лук 2-3 шт.,
- масло топлёное 2 стол. ложки,
- 1 яйцо,
- перец,
- соль,
- гребешок,
- лук,
- зелень петрушки,
- сухари.
Всё истолочь, сделать лепёшку. На середину лепёшки положите фарш из гребешка (400 г на порцию), обжаренный лук и зелень петрушки.
Сформировать зразы в виде шариков, обваляйте в сухарях (1-2 стол. ложки). Поджарить. Полить маслом.
рецепт Зразы картофельные с гребешком прислал шеф-повар Света Зенитка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Печенье с вареньем
- 200 г. кефира или сметаны,
- пачка (250 г.) маргарина,
- 5 ст.ложек сахара,
- 1/2 ч.ложки соды,
- уксус,
- мука,
- любое нежидкое варенье(например, лимонное,сливовое).
Растопить маргарин, не давая ему закипеть. Положить в маргарин сахар, растворить его. Влить кефир или сметану, добавить соду.
Замесить тесто до момента, когда тесто начнет отставать от рук.
Отделить примерно 1/8 теста, положить в морозильник.
Оставшееся тесто выложить на противень (смазывать противень маслом не надо), распределив ровным слоем. Выложить слой варенья. Достать из морозильника кусочек теста и натереть поверх варенья на крупной терке. Поставить противень в разогретую духовку, выпекать примерно 40 минут.
На сколько порций: 10.
Рагу из баранины с овощами
- 450 г баранины без костей, нарезанной кусочками размером 2-3 см
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1/2 ч. ложки соли
- 2 крупных нарубленных стебля сельдерея
- 1 крупная головка нарубленного репчатого лука
- 400 г консервированных помидоров
- 400 мл говяжьего бульона
- 750 г картофеля
- 3 небольшие репы (350 г)
- 3 небольшие моркови, нарезанные брусочками по 2 см
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ч. ложка сахара
- 2 ст. ложки муки
- 300 г замороженного зеленого горошка
- 2 ст. ложки тертой лимонной цедры
1. Обсушите баранину бумажными полотенцами. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите баранину, посолите, обжарьте мясо со всех сторон. Шумовкой перенесите баранину в миску Добавьте в кастрюлю сельдерей и лук, слегка обжарьте овощи. Добавьте баранину, помидоры, говяжий бульон и 225 мл воды. Доведите до кипения на большом огне.
2. Уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой и тушите 25 минут.
Нарежьте картофель и репу брусочками 4 см шириной. Добавьте в кастрюлю со следующими 3 ингредиентами. Вновь доведите до кипения на большом огне. Уменьшите огонь. Закройте крышкой и тушите еще 20 минут или до тех пор, пока баранина и овощи не станут мягкими.
3. Смешайте муку и 2 ст. ложки воды в маленькой миске. Влейте Б рагу Тушите, помешивая, на среднем огне, пока смесь не загустеет и не начнет кипеть. Соберите и выбросьте жир. Добавьте горошек, тушите еще 5 минут. Перед подачей посыпьте лимонной цедрой.