На 8 порций:

• 200 г сливочного или мягкого сыра
• 1 ст л хрена
• 200 г мелко порезанного копченого лосося
• 4 ст л шнитт-лука
• 1 лимон, порезанный пополам

Взбить сливочный сыр электрическим миксером, добавить немного соли и перца, шнитт-лук, хрен, выдавить лимон. Если хотите более однородный паштет, порубите все в кухонном комбайне.Можно намазать на тосты мельба или маленькие несладкие овсяные печенья

 

 

• молоко - 250 г
• вода - 150 г
• морковь - 30 г
• капуста цветная - 40 г
• горошек консервированный - 20 г
• картофель - 80 г
• фасоль стручковая - 20 г
• масло сливочное - 10 г
• соль

Морковь нарезать ломтиками и спассировать. Капусту разобрать на мелкие кочешки и промыть, картофель нарезать дольками или кубиками, стручки фасоли разрезать на 2-3 части. В кипящую воду положить коренья, картофель, капусту и варить на слабом огне. Через 10 минут добавить фасоль и горошек. Довести до готовности и влить горячее кипяченое молоко. Заправить суп солью и маслом.