Зеленое картофельное пюре
- 750 г картофеля
- 50 мл молока
- 1 столовая ложка тертого сыра (пармезана)
- 5 веточек петрушки
- сливочное масло
- соль
Сварить в соленой воде нарезанный, очищенный и вымытый картофель Слить, досолить, подавить, долить горячее молоко и чайную ложку растопленного сливочного масла. Смешать все в однородную смесь. Вмешать тертый сыр и мелко порезанную петрушку, все вместе еще раз перемешать.
рецепт Зеленое картофельное пюре прислал шеф-повар Галина.
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Хорватская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ванильные колечки (Кухня: греческая)
- 0,5 стакана сливочного масла;
- 0,3 стакана сахарной пудры;
- 0,5 чайной ложки ванильной эссенции;
- 0,5 стакана пшеничной муки;
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
- 6 чайных ложек нарубленного миндаля;
- 1 яйцо.
Разогрейте духовку до 180°С. Промажьте жиром два противня. В широкой посуде взбейте сливочное масло с сахаром до легкой,
воздушной консистенции. Вбейте яичный желток и ванильную эссенцию. Просейте муку и разрыхлитель в полученную смесь и вымесите тесто до однородной массы. Скатайте из теста шарики величиной с грецкий орех.
Скатайте из шариков колбаски и соедините их концы так, чтобы получились колечки. Разложите их по промазанным противням и обсыпьте сверху нарубленным миндалем. Выпекайте в духовке 15- 20 минут до светло-золотистого цвета. Охладите на проволочной сетке.
Итальянский абрикосовый десерт
- 500 г свежих абрикосов, порезанных пополам и очищенных от косточки
- тертая цедра и сок 1 лимона
- 150 г мелкого золотистого сахара
- 3 ст л ликера Куантро или другого апельсинового ликера
- 500 г сыра маскапоне
- 140 мл жирных сливок
- 18 шт печенья амаретти плюс для украшения
Это божественный десерт с роскошно-бархатным вкусом и лимонной кислинкой. Мы использовали сыр маскапоне вместо заварного крема для настоящего итальянского вкуса.
1. Положить половинки абрикосов в кастрюлю с лимонной цедрой, соком и сахаром. Потрясти кастрюлю, чтобы все перемешалось, затем варить, не накрывая крышкой, на среднем огне, пока абрикосы не будут мягкими. Это займет 10-15 минут.
2. Переложить содержимое кастрюли в блендер или кухонный комбайн и взбить в пюре. Перелить в миску, добавить ликер и дать остыть - 20-30 мин.
3. Размять вилкой маскапоне прямо в упаковке. Взбить сливки в миске в мягкие пики, не слишком густо. Добавить в сливки маскапоне большой металлической ложкой, затем добавить абрикосовое пюре, чтобы получился мраморный эффект.
4. Разложить десерт по 6 винным бокалам (на этом этапе их можно хранить в холодильнике до 1 дня). Перед тем как подавать, раскрошить печенье сверху. Подавать с печеньем, чтобы макать его в десерт.