Запеканка с луком-пореем и тмином

ПРОДУКТЫ

  • 2 крупных стебля лука-порея, очищенных и мелко нарезанных горячая вода, чтобы сварить лук-порей
  • 6 взбитых яиц
  • 1 ложка молотого тмина
  • 1/4 ч. ложки соли
  • черный перец по вкусу
  • 4 ложки растительного масла для жарения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Кладем лук-порей в большую миску, заливаем горячей водой и оставляем на 15 минут.

2. Тщательно отцеживаем воду и перекладываем лук-порей в чистую миску.

3. Добавляем яйца, тмин, соль, перец и все тщательно перемешиваем.

4. Нагреваем масло в кастрюле средних размеров.

5. Выкладываем смесь в кастрюлю и жарим на маленьком огне 10 минут. Накрываем кастрюлю тарелкой, переворачиваем, выкладываем запеканку в кастрюлю другой стороной и жарим еще 10 минут на маленьком огне.

рецепт Запеканка с луком-пореем и тмином прислал шеф-повар Елена Александровна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


"Королевский салат"

  • мясо говяжье - 300гр
  • лук репчатый - 2-3 шт
  • уксус
  • яйцо - 3-4 шт
  • сыр голландский - 300 гр
  • майонез


Мясо и яйцо отварить и порезать кубиками. Заманоривать лук в уксусе.
А теперь - слой на слой:
- мясо
- лук
- майонез
- яйцо тертое
- майонез
- сыр тертый
Приятного аппетита!


Фрикасе из кролика

  • 1 кролик (до 1 кг)
  • 1/2 стакана мясного бульона
  • 200 гр. шампиньонов
  • 1 ст.л. слив.масла
  • 1ст.л. муки
  • 2 луковицы
  • лавровый лист
  • черный перц горошком,
  • соль


Мясо разрезать на куски, залить стаканом воды, посолить. поперчить и притушить на маленьком огне в течении 10-15 минут. Вынуть мясо и обжарить в масле до румяной корочки. Затем добавить муку, бульон, лавровый лист, черный перц горошком, нарезанный лук, шампиньоны и варить около 1-1.5 часа.

Готового кролика выложить на блюдо, полить образовавшимся в процессе варки соком. На гарнир подать рис.