Запеканка картофельная с сыром

  • картофель - 1,250 кг
  • сметана - 150 мл
  • сыр - 100 г
  • сливочное масло- 125 г
  • молоко-2-3 стакана
  • 3 яйца.

 

 

Картофель сварить в кожуре. Остывший картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками и посолить.
В смазанный маслом сотейник выложить нарезанный ломтиками картофель, посыпая каждый ряд тертым сыром, залить смешанной с молоком и яйцами сметаной и поставить в духовку на час.
Подавать на стол в горячем виде, как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.

рецепт Запеканка картофельная с сыром прислал шеф-повар Сластена


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Рассольник с морским гребешком

  • Мясо морского гребешка - 60 г,
  • картофель - 100 г,
  • корень петрушки - 15 г,
  • морковь - 40 г,
  • лук репчатый - 30 г,
  • огурцы соленые - 40 г,
  • масло топленое или маргарин - 10 г,
  • сметана - 10 г,
  • зелень петрушки,
  • перец черный горошком,
  • лавровый лист,
  • соль.


Мясо морского гребешка положить в кипящую подсоленную воду, добавить черный перец горошком, морковь, корень петрушки и варить 10 минут. Бульон процедить, мясо морского гребешка нарезать на кусочки.
В кипящий бульон положить нарезанный брусочками картофель, затем обжаренные коренья и лук. За 5-10 минут до конца варки рассольник заправить специями, добавить соленые огурцы и при необходимости огуречный рассол.
При подаче в тарелку с рассольником положить кусочки вареного мяса морского гребешка, сметану и мелко нарезанную зелень петрушки.

 



Запеченная сайда по-провансальски

  • по 200 г стручков красного, желтого и зеленого сладкого перца
  • 2 цуккини
  • 100 г мелких луковиц
  • 6 зубчиков чеснока
  • 4 ст. л оливкового масла
  • соль
  • перец
  • 1 лимон
  • 1 веточка розмарина
  • 750 г филе сайды 

 



Сладкий перец, цуккини почистить, вымыть и нарезать. Луковицы очистить и разрезать каждую пополам. Чеснок очистить. Разогреть в сковороде оливковое масло. Слегка обжарить перец, цуккини, лук, зубчики чеснока, выложить в форму для запекания и приправить. Лимон нарезать толстыми ломтиками. Лимон и розмарин положить в сковороду и слегка поджарить. Рыбу посолить и поперчить. Выложить на овощи, а сверху покрыть лимоном и розмарином. Запекать в духовке 30 мин при 200°.