Запеканка из лапши с луком

ПРОДУКТЫ

  • 500 г. яичной широкой лапши (1 пакет) 
  • 50 г. сливочного масла 
  • 3 крупных мелко нарезанных луковицы 
  • 3 взбитых яйца 
  • тертый мускатный орех по вкусу 
  • соль и черный перец по вкусу 
  • 50 г. тертого сыра маргарин для смазывания противня 
  • для украшения:
  • немного жареного лука

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.

2. Отвариваем лапшу в воде до готовности и отцеживаем.

3. Распускаем масло в сковороде и жарим лук до золотистого цвета. Добавляем отцеженные грибы и продолжаем жарить еще 10 минут, все время помешивая.

4. Выкладываем в миску лапшу, добавляем грибы, яйца, заправляем мускатом, солью, перцем и тщательно перемешиваем.

5. Смазываем противень и выкладываем полученную смесь. Сверху посыпаем сыром и запекаем 35 минут или до готовности.

рецепт Запеканка из лапши с луком прислал шеф-повар Ольга Васильева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тунец с зеленой фасолью и сальсой верде

На 4 порции:
  • 4 куска тунца
  • 300 г зеленой фасоли
  • 200 г помидорчиков черри, порезанных пополам
  • 2 ст л эстрагона

 

Сальса верде:

  • пучок петрушки
  • маленький пучок базилика
  • 4 филе анчоуса
  • 2 ст л каперсов
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 лимон, только сок
  • 150 мл оливкового масла
  • соль
  • перец


1. Сделать сальсу верде. Порубить в комбайне или блендере все ингредиенты, приправить.

 

2. Отварить фасоль до мягкости. Перемешать с парой ложек зеленого соуса и помидорами.

3. Запечь тунец под грилем 2-3 минуты с кажодй стороны. Подавать на подушке из зеленой фасоли, побрызгав оставшимся соусом.



Запеканка со свеклой

На 4 порции
  • Черствый ржаной хлеб - 400 г,
  • свекла - 300 г, 
  • яйца - 4 шт., 
  • сухари - 40 г, 
  • изюм - 100 г,
  • маргарин - 40 г.



Черствый хлеб нарезать ломтиками 0,5 см и слегка смочить водой. Вареную свеклу очистить, натереть на крупной терке, добавить яйца, изюм и перемешать. На сковороду, смазанную маргарином, насыпать сухари, выложить слой хлеба, на него положить свеклу, сверху закрыть другим слоем хлеба, залить яйца- ми и запекать в духовом шкафу 40 минут. Подать на стол со сметаной.