Запеканка из груш

  • 1 кг груш, натёртых или нарезанных мелкими кубиками
  • 3 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • 2 ст.л. блинной муки
  • 100 г. измельчённых орехов
  • 1/2 стакана молока (125 мл)
  • 3 яйца
  • 1 ст. л. раст масла.
Для соуса:
  • 2 баночки сметаны (340 мл)
  • 3 ст. л. апельсинового ликёра
  • щепотка молотой корицы
  • 1 ст. л. сахара

 

Понадобится круглый противень диаметром 22 см
Нагреваем духовку до средней температуры.Кладём в большую миску груши, сахар, корицу, сухари, муку, орехи и тщательно перемешиваем.Взбиваем яйца с молоком, вливаем в полученную ранее смесь и всё перемешиваем до состояния однородной массы
Смазываем противень и выкладываем смесь Запекаем в нагретой духовке 45 мин или до готовности.Взбиваем продукты для соуса в однородную массу.Вынуть запеканку из духовки, разрезать на порции и каждую полить соусом.

рецепт Запеканка из груш прислал шеф-повар Лорик


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Клецки с луком, сыром и травами

  • 250 гр блинной муки
  • 125 гр овощного жира
  • 50 гр тертого сыра Чеддер
  • 2 ст л луковых гранул
  • 2 ст л порезанной петрушки
  • 175 мл молока


Положить все ингредиенты в миску, добавить молоко и перемешать.

 

Разделить на 12 шариков.

Добавлять в супы и гуляши за 10 мин до готовности блюда.



Жаркое из дикого кабана

  • 1 кг. мяса дикого кабана (жирный кусок),
  • 50 г. шпика,
  • майоран,
  • 35 г. жира,
  • 20 г. томата - пасты,
  • 1 стакан красного вина,
  • соль,
  • перец,
  • 1 пучок зелени для заправки,
  • 2 луковицы,
  • 2 лавровых листа,
  • 4 горошины черного перца,
  • 1/2 стакана уксуса,
  • 2 стакана воды.


Отварить в соленой воде крупно порезанный лук, зелень, лавровый лист и перец горошком.
Когда лук станет мягким, прибавить уксус и оставить полученный маринад остывать. С куска кабана, который вы будете мариновать,
перед тушением удалить кожу, пленки и избыточный жир. Залить мясо маринадом и поставить для маринования на 2 дня. Время от времени переворачивать мясо, чтобы оно хорошо промариновалось со всех сторон. Затем вынуть мясо из маринада, удалить с него все специи и нашпиговать полосками посыпанного майораном шпика. Разогреть жир и зажарить в нем подготовленный кусок кабана равномерно со всех сторон. Переложить мясо в удобную для тушения посуду,
добавить воду и вынуть из заправки овощи и поставить тушить на слабом огне на 2,5 час. Когда мясо станет мягким, вынуть его,
разрезать на куски толщиной 1 см и в том же порядке, в каком они были нарезаны, снова уложить в горшок, где оно тушилось. Соус протереть через сито, добавить томатную пасту и вино и дать еще раз закипеть. Готовым соусом полить мясо. Подать с отваренным картофелем.