Запеканка из груш - 2

Для 3 порции вам понадобится:

  • 4 груши
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 1 ст. ложка грушевой водки
  • 2 ч. ложки меда
  • 50 г миндальной стружки
  • 10 г сливочного масла

Приготовление:
Груши очистить, разрезать пополам и положить в смазанную маслом плоскую форму. Сметану, грушевую водку и мед взбить и выложить на груши. Миндаль обжарить в масле и посыпать им груши.

Печь в духовке при 175 град примерно 20-25 минут, пока запеканка не начнет приобретать цвет. Подать горячей.

К запеканке хорошо подойдет ванильное мороженое.

рецепт Запеканка из груш - 2 прислал шеф-повар Dimentiy


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Котлеты рембрант

  • 4 отбивные
  • 160 г сливочного масла
  • 1 яблоко
  • 4 веточки розмарина
  • молотый черный перец
  • соль

 



Отбивные обсушить, посыпать пряностями и обжарить в половине масла с каждой стороны по 4 минуты. Очищенное от кожуры и сердцевины яблоко разрезать на 8 частей. Масло после обжаривания отбивных котлет слить в посуду из огнеупорного стекла, положить туда мясо, нарезанное яблоко, добавить оставшееся масло и веточку розмарина. Запекать в духовом шкафу на среднем огне около 25 минут.


Стручковая фасоль, запеченная слоями

  • 200 мл воды
  • соль
  • 100 г риса
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 500 г свиного фарша
  • 2 чайные ложки сладкой паприки
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 1 чайная ложка майорана
  • 800 г стручковой фасоли
  • 1 яйцо
  • 1 пучок зелени петрушки
  • 300 г сметаны для смазывания противня:
  • сливочное масло
  • молотые сухари для верхней корочки:
  • 2 больших (300 г) помидора
  • 100 г тертого сыра

 



Вскипятить в небольшой кастрюле воду, добавив немного соли. Всыпать перебранный и промытый рис, варить под крышкой на медленном огне 6-8 минут. Снять с огня, положить под крышку чистое кухонное полотенце и оставить рис на 15 минут доходить. Тем временем лук и чеснок очистить и очень мелко нарезать, обжаривать на масле 2 минуты. Положить мясо и, помешивая, поджаривать на среднем огне 10 минут. Положить 1/2 чайной ложки соли, приправить половиной паприки, перцем и майораном. Снять с огня и поставить остывать. Стручки фасоли обрезать с обоих концов, очистить от жилок и нарезать на кусочки длиной 2-3 см, варить в слегка подсоленной воде до мягкости (примерно 25 минут). (Еще лучше приготовить фасоль на пару.) Смешать подготовленный фарш, сваренный рис, яйцо, нарезанную зелень петрушки, оставшуюся паприку и 100 г сметаны в однородную массу. Огнеупорную посуду смазать сливочным маслом и посыпать молотыми сухарями. Выложить на дно равномерным слоем треть сваренной и отряхнутой от воды фасоли. Положить на нее мясную массу, затем снова слой фасоли, сверху мясо и в завершение опять слой фасоли. Полить оставшейся сметаной и запекать в предварительно разогретой духовке на среднем огне (180 градусов; в аэрогриле 165 градусов) 25 минут. Тем временем вымыть и очистить от кожицы помидоры, нарезать их кружочками. Выложить на запеченную фасоль и посыпать тертым сыром, запекать в духовке еще 10-12 минут до образования румяной корочки.