Запеканка из белокочанной капусты

  • капуста 175
  • молоко 30
  • масло сливочное 15
  • крупа манная 15
  • яйца 1/4 шт.
  • сухари молотые 5
  • сыр 5
  • соус 75 или сметана 40.

 

Зачищенную капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю или сотейник, залить, молоком, добавить масло и тушить до полуготовности, закрыв посуду крышкой. Затем засыпать,
помешивая, манную крупу и варить еще 5-10 минут. Заправить яйцом и посолить. Выложить капусту на смазанный жиром противень, разровнять, смазать сметаной, посыпать тертым сыром и сухарями и запечь в жарочном шкафу.

При подаче запеканку нарезать на порции, положить на блюдо или тарелку, подлить сметанный или молочный соус или сметану.
Соус можно подать отдельно.

рецепт Запеканка из белокочанной капусты прислал шеф-повар Ольга2


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Липкий имбирный кекс

На 8 порций:
  • 175 г маргарина
  • 150 г нерафинированного коричневого сахара
  • 225 г светлой патоки (golden syrup)
  • 225 г черной патоки (black treacle)
  • 2-3 ч л молотого имбиря
  • 1 ч л корицы
  • 1 ч л соды
  • 225 мл обезжиренного молока
  • 2 яйца
  • 350 г муки

 

 



Этот имбирный кекс становится вкуснее через несколько дней после выпечки, поэтому подержите его в закрытом контейнере пару дней перед подачей.
Также понадобится форма, размером 30,5 х 20,5 см, смазанная маслом и проложенная бумагой для выпечки

 

1) Разогреть духовку до 170 С/ Gas 3. Смешать вместе маргарин, сахар, светлую имбирь и корицу. Растопить все на маленьком огне, помешивая. В миске растворите соду в 2 ст л горячей воды. Добавить молоко и яйца, смешать это с сиропной массой (сделанную сначала). Просеять муку в большую миску и постепенно смешать с полученной массой. Размешать хорошо.

2) Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать 1 1/4 - 1 1/2 часа. Остудить и выложить из формы.

Для хранения: Завернуть имбирный кекс в бумагу для выпечки и положить в плотно закрывающийся контейнер, через несколько дней порезать на квадраты и съесть. А также вы можете его заморозить до 1 месяца, хорошо завернув. Разморозить в холодильнике в течение ночи.

Попробуйте добавить маленькие кусочки имбиря, для ярко выраженного имбирного вкуса. Чтобы патока легко соскальзывала с ложки, окуните металлическую ложку в горячую воды перед тем как наполнить ее патокой.



Клубничный молочный коктейль с йогуртом

На 6-8 порций:
  • 500 гр клубники, очищенной
  • 500 гр натурального йогурта
  • 600 мл молока
  • 2 банана, очищенных и порезанных
  • лимонный сок


Отлично подходит как для завтрака, так и для ланча.

 

1. Поместить клубнику в пластиковый пакет и замораживать до твердого состояния (около 45 мин).

2. Поместить клубнику, йогурт, молоко, бананы и лимонный сок в блендер. Взбивать до однородности. Перелить в охлажденные высокие бокалы и сразу подавать.