запеканка из баклажанов с вареным мясом
- 1 кг баклажанов
- 500г отварного мяса
- 300 г помидоров
- 1/3 стакана растительного масла
- 1 луковица
- 3 ст.л. молотых сухарей
- 0,5 стакана тертого сыра.
Подготовить баклажаны, нарезать их толстыми кружками и подержать 5-10 минут в соленой холодной воде, затем отжать и обжарить в хорошо разогретом растительном масле. Мелкими кубиками нарезать свежие помидоры и так же быстро поджарить их в масле. Пропустить через мясорубку отварное мясо, слегка обжарить его с мелко нарезанным луком.
Уложить в глубокую сковородку, смазанную растительным маслом и обсыпанную сухарями, слой обжаренных баклажанов, затем слой мясного фарша и слой обжаренных помидоров. Поверхность засыпать молотыми сухарями, смешанными с тертым сыром, разложить маленькие кусочки масла и запечь в духовке. Подать запеканку горячей.
рецепт запеканка из баклажанов с вареным мясом прислал шеф-повар Eлена
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
лимонный пирог
- масло сливочное или маргарин - 150 гр.
- яйцо - 2 шт.
- мука 11-12 ст. л.
- лимон - 3,4 шт.
- сахар - 1 стакан
- сода - 0,5 ч.л.
- ваниль - 1 пакетик
Масло растапливаем и даем остыть. Мешаем 2 яйца с сахаром (0,5 ст), растопленное масло, ваниль, соду, муку(пока не липнет).
Тесто делим на 2 равные части, 1 часть раскатываем на лист, вторую -в морозилку на 1 час.
Лимоны пропускаем через мясорубку и добавляем сахар (0,5 ст). Вторую часть замороженного теста трем на крупной терке равномерно на начинку. Приятного аппетита!
Торт мон плезир
- 1 стакан муки
- 3/4 стакана крахмала
- 1 1/2 стакана сахара
- 300 г сливочного масла
- 9 яиц
- 250 г ядер грецких орехов
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 200 г шоколадного крема
- для крема:
- 200 г сливочного масла
- 8 ст. л. сгущеного молока
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 1 ст. л. какао-порошка
- цукаты по вкусу
Отложить 4 грецких ореха для украшения торта. Оставшиеся орехи измельчить. Яйца взбить с сахаром. В другой посуде взбить сливочное масло, добавить крахмал, измельченные орехи и перемешать. Продолжая взбивать, добавить муку, яично-сахарную смесь, разрыхлитель, все перемешать. Готовое тесто выложить в форму, смазанную маслом, разровнять и выпекать масляный бисквит в течение 1-1,5 часа при температуре 180-190 градусов. Проверить готовность бисквита с помощью деревянной палочки. Оставить бисквит в выключенной духовке на 10 минут. Затем слегка охладить, выложить из формы и разрезать на 2 коржа. Соединить коржи шоколадным кремом. Этим же кремом покрыть всю поверхность торта. Сверху украсить цукатами и половинками ядер грецких орехов. Для приготовления крема размягченное сливочное масло разрезать на куски, размешать до консистенции густой сметаны и взбить в пышную массу белого цвета. Продолжая взбивать, добавить небольшими порциями сгущеное молоко, какао-порошок и ванильный сахар, взбивать еще в течение 10-15 минут до получения пышной однородной массы.