Тесто:

• 150 г муки
• 100 г масла
• 50 г сахарной пудры
• желток
• 1 ст. л сметаны
• соль
• растительное масло.

Крем:

• 3 ст. л шоколада
• 7 ст. л сахара,
• 2 ст. молока,
• 3 ст. л крахмала
• 1/2 ванильного сахара
• 3 желтка
• 4 банана
• 5 ст. л рома или другого алкогольного напитка.

Из ингредиентов замесить тесто. Поставить в холодильник. После - выложить в смазанную форму и печь 20 мин при 200 С.
Желтки взбить с половиной сахара. Крахмал вымешать с 5 ст. л молока и влить к горячему молоку с ванилью. сварить крем. Влить взбитые желтки и размешать с тертым шоколадом. массу выложить на корж и печь 15 - 20 мин. На охлажденный торт выложить пластинки бананов.
Остальной сахар поджарить до коричневого цвета, растворить в роме и полить этим ликером торт.

• Ром 0,5 л,
• коньяк 0,5 л,
• сахарный сироп 100 мл,
• лимонад 1 л,
• 6 апельсинов,
• 60 гвоздик,
• корица,
• тертый мускатный орех. 

Воткнуть в каждый апельсин по 6 гвоздик и печь в духовке до тех пор, пока корка не станет коричневой. Положить испеченные апельсины в подогретую фарфоровую чашу, добавить ром, коньяк и сахарный сироп и довести до кипения. Затем прибавить лимонад и снять с огня. В напиток добавить не большое количество корицы, мускатного ореха и разлить в чашки.
Пунш будет вкуснее, если лимонад заменить сиропом.