Запеченные блинчики с маком и медом

Блинчики:

  • 250 г. муки
  • 3 яица (взбитых)
  • 1.5 ст. лож. сахара
  • 25 г. сливочного масла
  • 2.5 ст. молока

 

Начинка:

  • 2 ст. молока
  • 80 г. сливочного масла
  • 2 ст. мака (толчёного)
  • 3/4 ст. мендаля (толчёного)
  • 0.5 ст. мёда
  • 3/4 ст. ванильного сахара

Заливка:

  • 250 г. сливкок
  • 2 яица

Блинчики:
Все продукты кроме молока соединить и помешать. Постепенно добавить молоко и взбить в ручную. Накрыть и подержать 30 мин. до использования.

 

Начинка:
Молоко, масло, сахар и мёд мешаем в кастрюле и доводим до кипения, добавляем мак и миндаль, мешаем и варим ещё 2 мин, пока не загустеет (немного остудить).

Заливка:
Взбить сливки с яйцами. Смазываем блинчики получившеюся смесью, сворачиваем и режем их на 2 части. Укладываем блинчики в блюдо и заливаем сливками. Печём в духовке при 180 градусов, 30 минут. Можно нарезать как торт.
Приятного апетита.

рецепт Запеченные блинчики с маком и медом прислал шеф-повар Наталья Перепалога


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Суп-пюре из тыквы с карри

  • тыква - 1 кг
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло сливочное - 3-4 ст. ложки
  • растительное масло - 1 ст. ложка
  • специи “Карри” - 1 ч. ложка
  • сливки - 100 г
  • соль
  • вода
  • петрушка


Тыкву, очищенную от кожуры, крупно нарезать. В большой кастрюле растопить сливочное масло, добавить крупно нарезанный лук, довести его до прозрачности, добавить специи и нарезанную тыкву, перемешать. Потушить в течение 8-10 минут. Добавить воды так, чтобы покрыть тыкву, и отварить ее. Гтотовую тыкву измельчить в блендере до консистенции пюре, добавить сливки, посолить по вкусу и подогреть, не доводя до кипения. Готовый суп украсить зеленью петрушки. Подавать с гренками с сыром.


Рыбный суп (нам я па)

  • 1 обжаренная сельдь
  • 1 кг куриного мяса
  • 5 стаканов молока
  • 1 стакан сливок
  • 1/2 стакана лука шалот, нарезанного вдоль
  • 1/2 стакана лимонной цедры, нарезанной как можно тоньше
  • 1 ст. л. чеснока, нарезанного вдоль
  • 1 стакан мелко нашинкованного имбиря
  • 2 ст. л. креветочной пасты (или анчоусов)
  • 1 ст. л. соли
  • 1/2 стакана стручкового перца, нарезанного кольцами
  • 2 яйца, сваренных вкрутую
  • зелень базилика

 



Довести молоко до кипения, затем добавить чеснок, лук, лимонную цедру, имбирь, креветочную пасту, соль и жареную сельдь. Прокипятить молоко несколько минут, с тем чтобы кусочки рыбы совсем распались, а овощи стали мягкими. Добавить мясо курицы. Довести до кипения, по вкусу посолить. Когда мясо будет готово, влить сливки и прибавить перец, накрыть крышкой и выключить огонь. Нам я па подают с листьями базилика и крутыми яйцами, разрезанными на четыре части.