Запеченная семга с креветками в фольге

Запеченная семга с креветками в фольге

Блюдо расчитано на 4 порции:

  • Семга свежемороженная 600-700 гр.,
  • креветки очищенные 300 гр.,
  • майонез или соус тартар,
  • сыр

С духовки сразу на стол. Получается нежнейшее второе блюдо, сочное и вкусное. Подают с любым гарниром, но я больше предпочитаю использовать в качестве гарнира рис с овощами. Когда неожиданно приходят гости, то я делаю именно это блюдо, быстро и вкусно. Еще хочу сказать, что хранить готовые продукты в фольге не рекомендуется, поэтому лучше сразу все съесть сразу .

 

Разрезав сёмгу на 4 равных кусочка, солим её, выкладываем на заранее подготовленные листы пищевой фольги. Смазав рыбу майонезом или соусом “Тартар” кладем креветки (предварительно размороженные), немного подсаливаем, смазываем майонезом, посыпаем сыром, заворачиваем в фольгу и ставим в духовой шкаф, предварительно разогретый до t 180-200 градусов на пол часа.

рецепт Запеченная семга с креветками в фольге прислал шеф-повар Татьяна Пригула


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Яна 27.03.2011
Огромное спасибо за рецепт. Просто, быстро и удивительно вкусно!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 19.12.2010
Приготовила семгу по этому рецепту! Получилось очень вкусно! Рыбка вышла сочная! Лучший гарнир к ней - это рис.
{Написать ответ}
Промбурком услуги по бурению скважин на воду.

Комментарии

хе со свинины не делается, потому-что свинина не маринуется. а если ее замаринов ...
`Хе` из моркови с мясом

И УБРАЛА УКСУС! КЕФФИР С СОДОЙ С ЭТОЙ НОРМОЙ ПРОДУКТОВ СПРАВИТСЯ КОРЗИНОЧК ...
Печенье `Корзинки`

Я БЫ ЗАМЕНИЛА ДРОЖЖИ НА 250 гр. КЕФИРА ! ...
Печенье `Корзинки`

Светлана, я в детстве любила ездить к бабушке в Верхнюю Тойму, очень любила её с ...
Шаньги

Цыпленка табака никогда с чесноком не жарят, чеснок подают отдельно ввиде соуса! ...
НАСТОЯЩИЙ цыпленок табака

Великолепный пирог. Жаль только,что ягоды опускаются на дно. ...
Пирог на кефире

Очень интересный рецепт.Когда испеку,пришлю комментарий,искала рецепт целенаправ ...
Торт «принцесса диана»

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Картофель с ветчиной

  • 1 кг нерассыпнатого картофеля
  • соль
  • 5 луковиц (350 г)
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 1 ч. ложка тмина
  • 150 г сливок
  • молотый черный перец
  • 250 г сырой ветчины, нарезанной кубиками
  • 3 ст. ложки натертого сыра
  • жир для формы

 



Картофель помыть и варить в мундире в подсоленной воде 20 минут. Лук очистить и крупно нарубить. В кастрюле нагреть сливочное масло, тушить лук с тмином на слабом огне 10 минут, добавить сливки и все размять в пюре, приправить солью и перцем, отставить. Нагреть духовку до 220 градусов. Смазать жиром плоскую форму для запеканки. Картофель слить, очистить и нарезать кружочками. Уложить картофель в форму горкой, приправить солью и перцем. Распределить по нему кусочки ветчины, полить сливочно-луковым соусом, посыпать сыром и выпекать в духовке на среднем уровне при температуре 200 градусов 25-30 минут до золотистого румяного цвета.


Брокколи с грибами, белой фасолью и макаронами

  • 10 шампиньонов (или 5-6 вешенок),
  • 3 зубчика чеснока,
  • 500 г брокколи,
  • 1 овощной бульонный кубик,
  • 1 баночка (400 гр) консервированной белой фасоли,
  • макаронные спиральки (по вкусу),
  • красное сухое вино,
  • молотый перец чили.


Соотношения продуктов можно менять по вкусу.

 

Бульонный кубик растворить в вине и в этой смеси потушить грибы (приблизительно 10 мин).
Добавить чеснок и тушить до готовности грибов.
Когда грибы приготовлены, положить брокколи и залить вином, чтобы жидкость покрывала овощи.
Тушить до готовности брокколи, затем добавить фасоль (без жидкости) и перец. Потушить еще минуты 3.
После чего смешать с отварными макаронными спиральками и подавать.

Можно для соуса использовать несладкий йогурт.
Смешать 250 мл йогурта с жидкостью от консервированной фасоли и залить этой смесью овощи (вместо вина с бульонным кубиком).