Замороженная цветная капуста

  • цветная капуста
  • соль
  • лимонная кислота

Свежую цветную капусту хорошего качества можно заморозить целой или разделенной на соцветия. Капусту очищают, погружают в подсоленную воду (Чтобы выплыли, возможно, присутствующие насекомые), через 20 минут ее ополаскивают, разделяют на соцветия, погружают в кипящую подсоленную воду с добавлением лимонной кислоты (На 1 л воды треть чайной ложки), чтобы сохранить белый цвет и варят в зависимости от величины: целую капусту 5 - 7 минут, разделенную 3 - 4 минуты. Капусту вынимают,
охлаждают в холодной воде и оставляют обсохнуть. Целую капусту замораживают в морозильнике без упаковки, после замораживания ее заворачивают в полиэтиленовую пленку и укладывают в морозильник,
разделанную цветную капусту подмораживают в тонком слое, затем засыпают в мешок или в коробку и замораживают основательно.

рецепт Замороженная цветная капуста прислал шеф-повар lilu


Похожие рецепты

Комментарии

I am voting for you whether you like it or not so to make matters easier please ...
Очень вкусный торт

Hello, you used to write magnificent, excluding the last a small amount of posts ...
Пятнистый шоколадный торт с вишней

Lisa... GIRL!!! The picture of you chasing the critters ia giving me a huge chuc ...
Винегрет с трепангами.

Vi3a;aRg0rSorry for the huge review, but I’m really loving the new Zune ...
Гивеч по-монастырски

please,,, untuk menambah wawasan ana.karena ana sudah mencari beberapa referensi ...
Вкуснейший и скорый паштет из говяжьей печени

this but…) the prvosctitenees is just so cute!! While Derek gives off the ...
Новогодний каравай

Thanks Saya coba duLu, Salah Satu artikeL yang Saya tulis Sudah berhari2 di penc ...
Грибной суп со сливками

Rambler's Top100
Добавить рецепт


Цукаты из инжира

Сварить варенье без добавления лимонной кислоты, выложить плоды на сито, чтобы обсохли, обвалять в сахаре и досушить на сите в слабо нагретой духовке.



Торт домино

На 18 порций:
  • квадратный или прямоугольный покупной корж ( рецепт ) диаметром 23 см
  • двойной размер ванильной или апельсиновой помадки 
  • 2 упаковки круглых разноцветных шоколадных конфет
  • 50 гр длинных тонких красных конфет


1. Поставить корж длинной стороной к себе и порезать на брусочки 3х7 см, затем порезать каждый порезать на 6 маленьких кусочков.

 

2. Намазать кусочки помадкой и украсить круглыми конфетками, как точками на домино. Разделять домино красной полоской и обводить ей по всему периметру каждого домино. Разложить на доске или на большой тарелке и подавать.