Закуска из папоротника и рыбешек - косаритянътигя

  • Свежий папоротник - 500 г
  • Свежые рыбешки анчоус <мельчи> - 250 г
  • Чеснок - 10 г
  • Соевый соус - по вкусу
  • Соевая паста - по вкусу
  • Растительное масло - 10 г 

 

Это полужидкое блюдо, прогитовленное из папорот- ника на густом бульоне из мелких рыбешек - одна из любимых корейских закусок к паби.
Очистить и хорошо промыть папоротник, а затем замочить в воде на 7-8 часов. Отмоченный папорот- ник нарезать длиной 5 см, смешать с соевой пастой и остальными добавками.
В кастрюлю влить немного воды, довести до ки- пения, положить нарезанный папоротник и варить.
Когда папоротник закипит, положить туда рыбешки и вновь кипятить. Когда сварится, добавить туда чеснок и можно щепотку красного перца.

 

рецепт Закуска из папоротника и рыбешек - косаритянътигя прислал шеф-повар Анжела Звягинцева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Повидло баронесса

  • 6 больших яблок,
  • 300 гр. свиного сала,
  • 12 яичных желтков,
  • 300 гр. шоколада,
  • 1 стакан сахара


Желательно есть намазывая на хлеб с тёплым молоком. Десерт хорош ососбенно для тех кто хочет поправиться.

 

Мелко порежь яблоки, перемешай их со свинным салом и топи на очень маленьком огне, пока не растает весь жир. А затем откинь яблоки на сито. Яичные желтки разотри со стаканом сахара и измельчённым шоколадом. Всё перемешай и поставь в холодильник.



Пышки медовые

  • мука 850
  • яйцо 1шт.
  • сахар 30
  • дрожжи 30
  • вода 850
  • сало растительное 100
  • соль 20
  • мед 300
  • молоко 2000


Выпекают обычные оладьи, но очень мелкие. Укладывают их в посуду, заливают медом, закрывают крышкой и встряхивают, пока весь мед не впитается. Отдельно к пышкам подают молоко.