Закрытый пирог
- мука 1 кг
- вода теплая 2 стакана
- масло растительное 3 столовые ложки
- соль 1 чайная ложка
- сахар 1 столовая ложка
- дрожжи 25-30 г
- мука 400 г
- масло сливочное 400 г
- вода 1 стакан
- соль 1 чайная ложка.
Если пирог готовится с несладкой начинкой, в тесто сахар не добавлять. Раскатать тесто слоем толщиной в 1 см, навернуть его на скалку, перенести на противень, аккуратно расправить и потом выровнять. На тесто ровным слоем уложить начинку. Раскатать второй точно такой же слой теста и тем же способом уложить его на начинку. Края обоих пластов защипнуть, а шов подогнуть вниз. Оставить пирог на 15-20 мин для расстойки, после чего поверхность смазать яйцом, вилкой сделать накалы на его поверхности и выпекать в духовке при температуре 200-210 С. Начинки для этого и других пирогов могут быть самые разные.
рецепт Закрытый пирог прислал шеф-повар Наталья Севрюга
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ваучеры
- 2-3 ложки муки,
- 1-2 яйца,
- бекон,
- цветная капуста,
- черный хлеб,
- колбаса,
- вареное мясо,
- лук, или все что найдете в холодильнике.
Нарежьте одинаковыми кубиками ингредиенты (какие именно - это зависит от вашей фантазии). Сделайте из муки и яиц тесто, можно добавить молоко. Залейте порезанные кубиками ингредиенты тестом, так чтобы получились оладьи с “кубиками” из ингридиентов.
Кэрри-суп по-индийски
- 400 г баранины,
- 1 луковица, пучок суповой зелени,
- 1 ст.л. жира,
- 1 л воды,
- 1 лавровый лист,
- 1 полная ч.л. порошка кэрри (пряный порошок из куркумы, куркумного корня) – вместо него можно добавить толченый чеснок и прочие пряности,
- соль,
- лимонной сок,
- 1-2 ст.л. сметаны.
Лук мелко нарубить и слегка обжарить в жире. Добавить порошок кэрри и потушить на слабом огне в течение 3-4 мин. Суповую зелень мелко нарубить, а мясо, наоборот, нарезать довольно крупными кусками и зажарить на сковороде, добавив лавровый лист и соль. Переложить продукты в другую посуду, добавить воду и тушить на небольшом огне в течение 2 ч до готовности. Когда бульон выкипит наполовину, процедить его сквозь сито, добавить сок лимона и сметану и снова положить в него мясо. Подать с рассыпчатым рисом. Рассчитано на 3 порции.