Закрытый пирог с яблочной начинкой

Для теста:

  • 100 г сливочного масла
  • 1/4 стакана сахара
  • 1/2 стакана манной крупы
  • 1/2 стакана муки
  • питьевая сода
  • корица.
Для начинки:
  • 4-5 яблок
  • 7-8 столовых ложек сахара,
  • 3 столовые ложки воды,
  • корица,
  • изюм;
  • сахарная пудра для посыпки.

Растапливают сливочное масло, добавляют в него сахар, манную крупу и перемешивают. Полученную массу снимают с огня. Затем всыпают в нее муку, смешанную с содой, немного корицы и замешивают тесто. Разделяют его на два куска и каждый раскатывают в пласт толщиной 1 см. Один пласт кладут на смазанный сливочным маслом противень.

 

Из яблок, сахара и воды готовят пюре, ровным слоем выкладывают его на тесто, посыпают корицей, изюмом, накрывают другим пластом теста и выпекают пирог в умеренно горячей духовке. Готовый пирог посыпают сахарной пудрой.

рецепт Закрытый пирог с яблочной начинкой прислал шеф-повар Диана


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ксения 01.10.2012
А яйцо в тесте не нужно? Вы явно упустили что то из ингридиентов или муки слишком мало кладете.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Курица с кориандром по-тайски

На 4 порции:
  • 4 филе куриных грудок без кожи и костей
  • 2 зубчика чеснока, очищенных
  • 1 зеленый чили, порезанный
  • 2 см кусок корня имбиря, очищенный
  • 4 ст л свежего кориандра
  • цедра 1 лайма, тертая
  • 3 ст л сока лайма
  • 2 ст л соевого соуса
  • 1 ст л сахара
  • 175 гр кокосового молока


Подавайте эти ароматные маринованные куриные грудки с простым отваренным рисом.

 

1. Острым ножом сделать 3 глубоких диагональных надреза в каждой куриной грудке. Положить в высокую неметаллическую посуду.

2. Соединить чеснок, чили, имбирь, кориандр, цедру лайма и сок, соевый соус, сахар и кокосовое молоко в кухонном комбайне и сделать однородное пюре.

3. Намазать получившимся маринадом курицу со всех сторон. Накрыть и поставить в холодильник мариноваться на 1 час.

4. Достать курицу из маринада, обсушить, положить в сковороду для гриля и обжаривать на разогретом гриле 12-15 мин.

5. Тем временем положить оставшийся маринад в кастрюлю и довести до кипения. Снизить огонь и готовить несколько минут. Подавать с куриными грудками с рисом, украсив кусочками редиса и огурца.



Капустный салат со свеклой

На 6 порций:
  • 1 средняя сырая свекла, очищенная
  • 1 морковь, очищенная
  • 1/4 маленького корня сельдерея, очищенного
  • 2 яблока, очищенных от сердцевины и порезанных на червертинки
  • 1/4 маленького кочана белокочанной капусты
  • 1/4 маленького кочана краснокочанной капусты
  • 2 палочки сельдерея зеленого
  • 50 г изюма
  • 30 г маринованных огурцов с укропом, мелко порезанных

 

Заправка:

  • 2 ч л семян зиры, поджаренных
  • 1/2 ст л яблочного или белого винного уксуса
  • оливковое масло extra-virgin


Зимой сложно найти действительно убойно-полезный рецепт с доступными ингредиентами, но этот салат - действительно витаминная бомба. Свекла - один из величайших антиоксидантов, и когда ее едят сырой, как в этом рецепте, получают от нее всю пользу.

 

1. Натереть на терке свеклу, морковь, корень сельдерея и яблоки. Ножом тонко начинковать капусту и сельдерей.

2. Положить изюм в кипящую воду и дать ему набухнуть 5 минут. Слить.

3. Смешать все ингредиенты для салата и в отдельной миске смешать заправку. Когда все готово, заправить салат и подавать.