Закрытый пирог с яблочной начинкой
Для теста:
- 100 г сливочного масла
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 стакана манной крупы
- 1/2 стакана муки
- питьевая сода
- корица.
- 4-5 яблок
- 7-8 столовых ложек сахара,
- 3 столовые ложки воды,
- корица,
- изюм;
- сахарная пудра для посыпки.
Растапливают сливочное масло, добавляют в него сахар, манную крупу и перемешивают. Полученную массу снимают с огня. Затем всыпают в нее муку, смешанную с содой, немного корицы и замешивают тесто. Разделяют его на два куска и каждый раскатывают в пласт толщиной 1 см. Один пласт кладут на смазанный сливочным маслом противень.
Из яблок, сахара и воды готовят пюре, ровным слоем выкладывают его на тесто, посыпают корицей, изюмом, накрывают другим пластом теста и выпекают пирог в умеренно горячей духовке. Готовый пирог посыпают сахарной пудрой.
рецепт Закрытый пирог с яблочной начинкой прислал шеф-повар Диана
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт рыжик
- 100 г. маргарина
- 2 яйца
- 1 стак. сахара
- 2 ст. л. меда
- 1 ч л соды (с верхом)
- 2,2 ст. муки
Крем:
- 400 гр сливочного масла
- 1 б. сгущ. молока.
1. Размешать маргарин, яйца, сахар и мед (в миске).
2. Миску со смесью подогреть на водяной бане.
3. В однородную массу добавить соду (непогашенную), она должна зашипеть. Помешивая, варить, пока не появятся единичные лопающиеся пузырьки
4. Вылить горячую массу в другую миску с мукой. Замесить некрутое тесто.
5. Тесто разделить на 5 равных частей. Каждую часть раскатать. Тарелкой вырезать круглые коржи.
6. Лепешку намотать на скалку, положить на противень, смазать маслом, посыпать мукой.
7. Выпекать в духовке при температуре не > 150 градусов. Вытаскивать, когда корж порыжел и немного поднялся.
8. Форму — под воду, охладить. Затем выпекать следующий корж.
9. Если есть обрезки, их поджарить в духовке и использовать как присыпку.
Крем:
В размягченное сливочное масло добавить 1 б. сгущенного молока. Все взбить.
Коржи охладить, перемаз. кремом.
Салат из авокадо с апельсинами и заправкой
- 50 г салата рокет
- 2 авокадо, порезанных пополам, очищенных от косточки и кожуры
- 2 апельсина (по возможности - красных)
- 1 маленькая красная луковица, тонко порезанная
- 20 г свежего базилика или петрушки, порезанных
Для оливковой заправки:
- 20 черных маслин, очищенных от косточки и порезанных мелко
- 1 ст л хересового или красного винного уксуса
- 3 ст л оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
Это прекрасная закуска или гарнир к обеду в средиземноморском или средне-восточном стиле.
1. Положить на каждой тарелке по горке салата рокет. Порезать авокадо и разложить сверху. Срезать с апельсинов корку и порезать мякоть на дольки, выбрасывая пленки и косточки. Порезать каждую дольку на четвертинки и разложить вокруг авокадо, посыпать луком и базиликом или петрушкой.
2. Встряхнуть все ингредиенты для заправки в банке, добавив по 1/2 ч л черного перца и соли. Полить заправкой салат и подавать.
{Написать ответ}