• 3 картофелины
• 2 пера лука-порея
• 2 палочки сельдерея, порезанные мелко
• 4 цуккини
• 50 гр сыра Чеддер, тертого (по желанию)
• соль
• черный перец

2. Порезать цуккини пополам вдоль, а затем порезать на кусочки поперек. Положить их в картофельное пюре и варить до готовности (недолго, чтобы цуккини остались хрустящими).

3. Добавить сыр, если используете, прогреть, чтобы он расплавился. Приправить по вкусу и подавать.

• 3 стакана молочной сыворотки
• 2-3 моркови
• 1-2 луковицы
• 2-3 картофелины
• 3-4 ст.л. кукурузной муки
• 2-3 ст.л. растопленного сливочного или растительного масла